常に少年の視点を通すことで観客を同化させ、台詞ではなく職能的な合図で会話させるサイレント的な処理が画面に躍動を生む。グラスに水を入れる音等を強調した優秀な録音、視線を繋ぐことによってオフの世界をも豊かに想像させる。アップカットの視線の演出のなんと的確なことか！それによって給仕の仕事をこなす緊張感や他人の食事中の態度・クセ等を「覗く」面白さも育まれる。リボン、ライター等小道具の使い方も素晴らしい。