１８世紀末、ニューオリンズ南部の広大な農園の主ルイが妻をお産で無くし、絶望に打ちひしがれていた。その時、彼の前に現れたバンパイア・レスタトによって彼も永遠の命を与えられる。冷血に殺しを楽しむレスタトと人間の心を捨てれず苦悩するルイ。苦悩する彼が偶然であった母を無くした不幸な少女クローディアを同じバンパイアにしたことから、思わぬ悲劇が訪れる。現代に生きるルイがこの物語をインタビューするマロイに語りかけることで映画は進行する。アン・ライスのベストセラー小説であるこの妖しく美しいバンパイアの物語をブラッド・ピット、トム・クルーズ、クリスチャン・スレーター、アントニオ・バンデラスといった豪華キャストの共演で『クライング・ゲーム』のニール・ジョーダンがメガフォンをとった。